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San Valentino

Plateau Royal di crudo 35,00€
(tonno, salmone, ricciola, calamaro, gambero rosso, mazzancolle, scampi, ostriche)

2 Portate a scelta + dessert della casa € 35,00 (bevande escluse)
Antipasti
Chips di Polenta con Baccalà mantecato,
salsa di Peperone Piquillo e Acciuga
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Capesante scottate, purea di piselli, asparagi e creme fraiche
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Uovo cbt, tartufo nero e spuma al parmigiano

Primi Piatti
Ravioli ripieni di Branzino e Ricotta di Bufala
al sugo di Pomodorini Regina di Torre Canne
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Spaghettone con Carciofi croccanti e Mazzancolle dell’Adriatico
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Gnocchi di semola gratinati con radicchio, noci e gorgonzola

Secondi Piatti
Trancio di Salmone in crosta di sesamo
con pinzimonio di Verdure Fresche e maionese al Sedano Rapa
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Polipetti brasati alla mediterranea
con insalata di patate e cannellini
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Filetto di maiale glassato all’aceto balsamico con cipolline e verdure di stagione